В 2023 году наш Центр Стал победителем конкурса проектов по повышению эффективности деятельности на основе применения принципов и инструментов бережливого производства для представления гранта «Бережливая инициатива».

Проект «Оптимизация процесса санитарной обработки и дезинфекции столовой посуды кухонным работником» направлен на снижение потерь при санитарной обработке и дезинфекции столовой посуды (особенно после обеда) в столовой Центра вследствие применения современного технологичного оборудования – посудомоечной машины. Основанием для разработки проекта послужил анализ выявленных проблем и потерь (большие затраты времени на процесс санитарной обработки и дезинфекции столовой посуды, большая трудоемкость выполнения операций по мытью столовой посуды чистке, нерациональное использование труда работников пищеблока).

Реализация проекта позволила решить ряд проблем: подобрано технологическое оборудование для пищеблока Центра с учетом санитарных норм, которое поможет стандартизировать действия кухонного работника. Раньше процесс санитарной обработки столовой посуды занимает практически все рабочее время кухонного работника. После приобретения посудомоечной и стаканомоечной машин процесс занимает 2 часа 15 минут.

Использование технологического оборудования позволил механизировать процесс санитарной обработки и дезинфекции столовой посуды, сократил трудоемкость процессов и значительно сократил ВПП до 2 часов 15 минут. Это позволило высвободившееся время использовать для расширения функционала кухонного работника (уборка зала для приема пищи, подготовка овощей и фруктов для поваров).

Сегодня мы хотим представить вашему вниманию фотографии из рубрики " Хочу всё знать".
Занятие по художественно эстетическому развитию по  рисованию  на тему:  " Рыбки плавают в аквариуме ".
Дети узнали много нового и интересного о морских обитателях, расширили свое представление о рыбах. Малыши проявили свои познавательные и творческие способности. Запомнили много новых слов, учились рисовать рыбок в  аквариуме, и конечно,  играли.

Практически на каждый праздник принято дарить открытки, и это добрая традиция хорошо подходит и для Нового года. А лучший подарок тот, который сделан своими руками.
На занятии кружковой деятельности " Пластилинография" мы с ребятами сделали замечательную  ёлочку из пластилина. Лесная красавица получилась пышной, яркой и пушистой. Детям очень понравилось мастерить открытки своим близким и родным. Каждый старался украсить ёлочку шариками, гирляндами и звёздочкой.

Как правильно пользоваться столовыми приборами? И для чего на столе лежит нож? На эти вопросы девочки из младшей группы нашли ответы, научившись на практике пользоваться ножом и вилкой. Так они приобрели еще один полезный навык.

Новый год – самый веселый и долгожданный праздник. Традиционно в канун Нового года в домах и квартирах наряжают ёлки, готовят друг другу подарки и поздравления. Чтобы праздник не был испорчен, нужно помнить и строго соблюдать правила пожарной безопасности.

Напоминаем, что в случае возникновения пожара в службу спасения можно позвонить по телефонам: Единый городской телефон: 01, телефон для сотовой связи: 112.