5 апреля прошел Международный день супа.

Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.

⁣

История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.

⁣

Суп – это «комплект» ингредиентов, создающих общий вкус и композицию. И хотя способы варки, традиции и рецептура супов складывались ранее, но широкое распространение в Европе и России супы получили к 18 веку. Позднее это блюдо распространилось по миру. Кстати, на Руси жидкие блюда сначала называли похлебками. Слово «суп» появилось только во времена Петра I. Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны.

⁣

В мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет варианты. Так, исследователь кулинарного искусства В. Похлёбкин указывал на 24 варианта щей и 18 вариантов ухи.

⁣

Основные же виды супов классифицируют по следующим категориям:

1. По температуре подачи – холодные и горячие супы;

2. По калорийности – легкие и сытные (наваристые);

3. По используемым ингредиентам – вегетарианские (постные) и супы, в состав которых входят компоненты животного происхождения;

4. По технологии приготовления – вареные супы и сырые; супы-пюре; заправочные или загущенные супы;

5. По вкусу – соленые, нейтральные, сладкие.

⁣

⁣

  Теплым апрельским днем сотрудники учреждения вышли на уборку территории. Убрали старую листву, упавшие ветки от деревьев, подмели дорожки.Работа шла слажено и дружно. Получатель социальных услуг Деев Сергей активно принимал участие в уборке. Свежий воздух, легкий труд и хорошее настроение повышает жизненный тонус, способствует укреплению здоровья.  Всем спасибо, молодцы!!!

Крепкий деревянный дом
С круглым маленьким окном,
Он стоит на длинной ножке,
Чтобы не залезли кошки.

В целях профилактики и предупреждения правонарушений преступности среди несовершеннолетних,  5 апреля 2023 года была проведена встреча воспитанников и их родителей с инспектором ПДН  Дубининой Татьяной Валерьевной. Встреча с воспитанниками центра и проведение плановых профилактических бесед является неотъемлемой частью совместной работы инспектора по делам несовершеннолетних . Была проведена профилактическая беседа и разъяснительная работа с родителями об ответственности за воспитание детей и не допустимости их участия в противоправных действиях, по предупреждению их вовлечения в деятельность неформальных молодежных объединений криминальной направленности.  Инспектор настоятельно рекомендовала соблюдать правила поведения на улице, в общественных местах, местах массового пребывания граждан; по действиям при общении с незнакомыми людьми .

Нижегородский дом - интернат - наш общий дом, пусть будет чисто и уютно в нём! 
Весна - это не только время пробуждения природы, но и пора наведения порядка. Сегодня весь наш дружный коллектив совместно с проживающими ветеранами приняли участие   в  уборке территории. Весенний тёплый, солнечный день, способствовал отличному настроению, все работали дружно и весело. Быстро убрали территорию дома- интерната от мусора и сухих листьев, приведены в порядок клумбы и газоны.  Приятно видеть результат своего труда, каждый внес в это дело частичку своего тепла.  Чистая, ухоженная территория радует глаз всех окружающих. Субботник – это прекрасный способ проявить наше желание жить в красивом мире, всем вместе пообщаться в неофициальной обстановке на открытом воздухе в весенний погожий денек, ведь порядок должен быть как в человеке, так и вокруг него.