У детей с аутизмом часто бывают очень узкие пищевые предпочтения. Они могут быть очень разборчивы. Вам надо убедиться, что ребенок получает все необходимые питательные вещества, но при этом вряд ли вы хотите, чтобы каждый прием пищи превращался в сражение. Подходите разумно к этому вопросу.

• Употребление достаточного количества пищи важнее ее органической составляющей.
• Обратите внимание на сбалансированность питания.
• Обратите внимание на то, может ли ваш ребенок употреблять витамины.

Различайте аллергию и избирательность к пище. Если ваш ребенок заболевает каждый раз, когда съедает определенный продукт, это вряд ли обычная избирательность к пище. Многие дети страдают от проблем с пищеварением и аллергиями на такие обычные продукты как молоко и блюда с глютеном (пища, в состав которого входят продукты из пшеницы и других злаков). Обсудите с доктором, какие продукты стоит полностью исключить из рациона.

Обратите   внимание, какую   именно   пищу   предпочитает   ваш   ребенок. Если есть возможность, попробуйте выяснить, по какой причине ребенок отказывается от определенных блюд. Ему не нравится консистенция пищи? Ее вкус? Цвет блюда? Спросите ребенка, что именно вызывает у него отвращение. Возможно, вам удастся приготовить эти же продукты в других блюдах, и все останутся довольны.

• Обратите внимание, что для детей с аутизмом могут представлять проблему сложные блюда, такие как запеканка или жаркое. Детям нужно попробовать и потрогать отдельные компоненты блюда, чтобы решить, хотят ли они это съесть, а со сложными блюдами не так-то просто это сделать.
• Подавайте приправы отдельно, и каждый сам сможет добавить их в блюдо по своему вкусу. Например, вам нравятся макароны с острым соусом, а дочь приходит в ужас от одного лишь запаха перца? Подайте приправы к столу в отдельной посуде, а не добавляйте их в соус при приготовлении.

Будьте терпеливы и не настаивайте. Многие дети гораздо охотнее попробуют новую пищу, если родители не заставляют их это делать. Позвольте   ребенку   “поиграть” с   пищей. Детям с аутизмом нужно потрогать пищу, понюхать и лизнуть ее и даже поиграть с едой, прежде чем они приступят к трапезе. Не стоит запрещать ребенку делать это лишь потому, что это противоречит правилам поведения за столом. Эта небольшая поблажка может дать вам возможность разнообразить рацион вашего ребенка. Дайте ребенку возможность поучаствовать в приготовлении пищи. Приготовление пищи - увлекательное занятие, и ваш ребенок гораздо охотнее согласиться съесть блюдо, которое он сам помогал готовить. Например, вы можете приготовить домашнюю пиццу. Это так увлекательно - замешивать и раскатывать тесто, выкладывать рожицы из овощей и пробовать начинку во время приготовления. По ходу вы можете заменять одни продукты другими. Если ваш ребенок не любит консервированные томаты - замените их томатным соусом.

Дайте   возможность   выбора. Дайте ребенку понять, что это вполне нормально - не любить какую-то пищу. Вместо того, чтобы накладывать ребенку полную тарелку брокколи, предложите ребенку выбор - брокколи, шпинат или спаржу. Когда вы приходите в магазин за покупками, позвольте ребенку самому выбрать свои любимые продукты. Если ребенок будет чувствовать себя полноправным участником процесса, ваши сражения во время еды сойдут на нет.