«Контроль качества» - Старшей медсестрой проведена плановая проверка на пищеблоке и на складе:
•Проведён контроль качества выхода готового блюда;
•Проведён контроль качества выхода готового блюда на обед и полдник;
•Проверка на складе правил хранения и приема пищевых продуктов.