28 октября в нашей стране отмечается самый тёплый праздник — День бабушек и дедушек. Это еще один замечательный повод выразить благодарность старшему поколению.

В этот особенный день мы хотим сказать спасибо самым мудрым и заботливым людям в нашей жизни.

Дорогие наши БАБУШКИ и ДЕДУШКИ, ваша любовь, забота, драгоценное время, проведенное вместе с нами – неоценимы и безмерно дороги! Желаем вам крепкого здоровья и благополучия!

Социально-медицинские услуги в доме-интернате являются важным звеном в обслуживании проживающих граждан.

Медицинские сестры проводят ежедневный обход бабушек и дедушек, следят за состоянием их здоровья (измеряют давление, пульс, температуру), раздают медикаменты по назначению врача и выполняют назначенные врачом процедуры, контролируют кормление больных, проводят санитарно - просветительную работу среди проживающих, руководят работой младшего медицинского персонала.

Медперсонал не только оказывает медицинскую помощь, но и проявляет заботу и внимание к проживающим, дарят тепло своих сердец.

Более 26 лет трудится в ГБУ Починковский дом-интернат старшая медицинская сестра - Смирнова Ольга Сергеевна.

Это человек с уникальным характером, в котором высокая квалификация и трудолюбие сочетаются с состраданием, терпением, вниманием, добротой и отзывчивостью.

Ольга Сергеевна блестяще справляется со своими обязанностями, всегда ободрит и успокоит, скажет тёплое слово.

Ольга Сергеевна отвечает за организацию питания в учреждении в соответствии с составленным меню. В её обязанности входит контроль за качеством продуктов, технологией приготовления блюд и соблюдением санитарных норм на пищеблоке.
Кроме этого, она составляет ежедневное меню-раскладку, расчет химического состава и калорийности блюд, осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов и выхода готовых порций.

Как и большинство сотрудников учреждения она принимает участие в организации досуга. Постоянно повышает свой профессиональный уровень: читает медицинскую литературу, регулярно проходит курсы повышения квалификации, все полученные знания применяет в своей деятельности.

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.

Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров, с целью чествования кулинарных профессий и привлечения в эту сферу молодых специалистов.

Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история, конечно, умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии.
Древние греки почитали бога врачевания Асклепия (он же — римский Эскулап). Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»). А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария».

Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи, и при желании любой желающий может попытаться приготовить кушанья, которые вкушал египетский фараон или император Поднебесной.

В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Это было связано с распространением предприятий питания. Сначала это были корчмы, затем трактиры и рестораны. Первая в России кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге.

Коллектив ГБУ Починковский дом-интернат от всей души поздравляет наших поваров!
Ваша профессия дарит людям удовольствие каждый день. Пусть день повара напомнит вам, что бабушки и дедушки ценят не только вкус ваших блюд, но и тепло, с которым они приготовлены. Пусть День повара подарит вам новые идеи, признание коллег и тёплые слова от близких. А дома всегда ждут любимые, которые ценят ваш талант!

Каждый год 16 октября отмечается Международный день хлеба — праздник, который напоминает нам о важности этого простого, но незаменимого продукта в нашей жизни, появившемся на свет более шести тысячелетий назад.
Хлеб — это не просто еда, это символ единства, культуры и благосостояния.
История Международного дня хлеба берет свое начало в 2006 году, когда этот день был учреждён по инициативе Международной федерации пекарей и кондитеров.
Хлеб — универсальный продукт, так как включает в себя почти все необходимые для организма вещества: белки, углеводы, жиры, а также витамины группы В, А, К и Е, натрий, цинк, селен, магний и многое другое. Черный хлеб богат тиамином — веществом, которое обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, функционирование мышц, а также улучшает память и поддерживает мыслительные способности.