15.11.18.г. ГБУ «Ветлужский ПНИ» прошло знакомство с особенностями национальной кухни.
После капитального ремонта комната социально – бытовой реабилитации стала выглядеть по новому. Увеличенная площадь с обновленным интерьером дали дополнительную возможность для проведения кулинарных праздников и групповых занятий. Кулинария – искусство приготовления пищи, одно из ведущих направлений бытовой адаптации. Занятия одновременно прививают трудовое, нравственное, эстетическое воспитание, больше ориентированы на получение практических навыков, приобретение новых умений. Но кроме этого у клиентов развивается и познавательная сфера, потому что узнается много нового и интересного. Проходит знакомство с особенностями национальной кухни, формируется представление о пользе различных продуктов питания, пополняются знания о правильном приготовлении пищи. Кулинария учит готовить первые, вторые, сладкие блюда, бутерброды, салаты, варить компоты, правильно сервировать стол и обращаться со столовыми приборами. Дегустация блюда и оценка его вкусовых качеств помогают формировать культуру поведения и общения за столом. Они проводятся в завершении каждого занятия. Обязательным является приведение в порядок рабочего места после работы. Это вырабатывает ответственность за выполнение трудовых поручений. Подобная работа даже в малой группе способствует укреплению межличностного общения, сплоченности и взаимопомощи.
В новой уютной обстановке у получателей социальных услуг уже прошло два праздника – день повара и день пирога. Еженедельно проводятся индивидуальные практикумы по приготовлению разных блюд, которые способствуют повышению самостоятельности в быту.