Мы продолжаем наше увлекательное знакомство с кухней народов России. На очередном занятии по технике приготовления пищи мы приготовили настоящий бешбармак. популярное блюдо в кухнях тюркоязычных народов. Эту вкуснейшую мясную похлебку чаще всего готовят в Республике Башкирия.
С самого начала процесс был слаженным и интересным. Аня взяла на себя самую ответственную часть — работу с тестом, и блестяще справилась с ролью главной по этому этапу. Заранее мы сварили насыщенный говяжий бульон, а отдельно — курицу. Мясо получилось невероятно нежным и мягким, поэтому мы не стали его резать ножом, а аккуратно расщипали на волокна руками.
Финальный этап — сборка блюда. В глубокие тарелки мы выложили отваренные до готовности ромбики из теста, порцию мяса и ошпаренный бульоном репчатый лук, влили в каждую тарелку ароматный горячий бульон.
А вот картофель добавлять не стали. Мы его пожарили и с аппетитом съели (Ну очень мы любим жареную картошечку!)
Блюдо получилось вкусное, сытное и красивое. Изучать кухню народов России очень интересно. А как вкусно!
