19 января православные христиане празднуют Крещение Господне, или Богоявление.
В этот день Церковь вспоминает евангельское событие — как пророк Иоанн Предтеча крестил Господа Иисуса Христа в реке Иордан.
Главный символ этого праздника — вода.
19 января, в праздник Крещения Господня, в храме Святителя и Чудотворца Николая Мирликийского р.п. Дальнее Константиново прошло Великое освящение воды для передачи в дом-интернат для престарелых и инвалидов поселка станции Суроватиха.
Чин Великого освящения воды совершил помощник благочинного Дальнеконстантиновского округа по взаимодействию с медицинскими и социальными учреждениями иерей Симеон Смирнов.
Считается, что вся вода в ночь на Крещение становится чудодейственной: будь то речка, в проруби или снег в чистом поле.
Крещенское утро принято начинать с питья освященной воды, а первое утреннее блюдо — это крестцы.
Обрядовое печенье в каждой местности пекли по своему. Где-то это лепешки с нанесенным крестом, но в основном — две полоски теста, которые образовывали крест.
«Кресты — особое печенье, с привкусом миндаля, рассыпчатые и сладкие; где лежат поперечники «креста» — вдавлены малинки из варенья, будто гвоздочками прибито. Так спокон веку выпекали…» Иван Шмелев, из автобиографической повести «Лето Господне»
Накануне Крещения крестцы выпекали матери семейства — как правило, загадывая на благополучие домочадцев. Ровное печенье без изъянов обещало год легкий и благополучный, трещины сулили трудности. Не пропечется или подгорит крест — быть болезни. Неудавшиеся печенья крошили птицам, отгоняя беду.
Вспомнить, как это было в детстве, получилось у наших бабушек сегодня.
Ароматные и вкусные печеньки- крестцы получилось изготовить своими руками к праздничному чаепитию.
